La ferme Marchal
Mardi matin nous avons visité la
ferme Marchal avec Colette.
Pour fabriquer du fromage il faut du lait
de la présure et ça fait du lait caillé.
On le met dans un moule on attend quelques
heures.
Dès que c'est prêt on met du
sel sur le fromage et on attend quelques semaines pour que ça
durcisse et que ça devienne meilleur.
Nous avons été dans la ferme
on a vu des poules, des petites chèvres, une vache, un chien,
des veaux, des chats et on a goûté du munster, du
bargkass et du fromage de chèvre.
C'était très bon.
C'était très très bien.
Thomas et Corentin
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